Inicio de la zafra 2026 en Tucumán

Con ceremonias tradicionales que incluyeron misa y bendición de herramientas, el Ingenio La Florida dio comienzo a la campaña azucarera 2026, con el acompañamiento del Gobierno provincial y la presencia de autoridades del sector.

El Ingenio La Florida abrió oficialmente su temporada de zafra 2026 con un acto protocolar que reunió a directivos, funcionarios y técnicos del sector azucarero. Durante la jornada se realizaron las tradicionales ceremonias de bendición de frutos y herramientas, marcando el inicio de la molienda en Tucumán.

El secretario de Producción, Eduardo Castro, junto al subsecretario de Medio Ambiente, Facundo Moreno Majnach, participaron de la inauguración, destacando la importancia del respaldo estatal para garantizar el desarrollo y la continuidad de la industria en la provincia. Los directivos de la compañía Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac, encabezaron el primer acto protocolar de la campaña.

En paralelo, la Subdirección de Alimentos, a través de la subdirectora Claudia Lescano y los técnicos Marcelo Gordillo y Paola García, visitó las instalaciones del ingenio. Durante el recorrido brindaron asesoramiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y orientaron sobre los procedimientos necesarios para obtener la habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).

Las autoridades subrayaron la relevancia de cumplir con los estándares edilicios y de producción para garantizar la calidad del azúcar y fortalecer la competitividad del sector. La campaña de zafra 2026 continuará con más actos protocolares y actividades de seguimiento en distintos establecimientos de Tucumán, consolidando la tradición y la modernización de la industria azucarera provincial.