Con más de 40.000 visitantes, la Feria Argentina del Alfajor tuvo una edición histórica en Tucumán, que fue elegida como sede regional por su impulso emprendedor y su consolidación como destino de congresos y ferias; durante tres jornadas en la Sociedad Rural, productores de todo el país ofrecieron degustaciones, espectáculos, charlas y actividades para toda la familia.

La inauguración oficial de la Feria Argentina del Alfajor en Tucumán se realizó el viernes 11 de julio en la Sociedad Rural, con la presencia del presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya; la directora de la feria, Sol Ortiz; el organizador general, Juan José Soria; el titular de la Cámara de Turismo de Tucumán, Héctor Viñuales; el secretario de Turismo de CAME, Gregorio Werchow; el director de Promoción Turística del Ente, Nicolás Micale; y los representantes de Alfajores del Tucumán, Rodolfo y Naúm Melhen.

Durante el acto, el único orador fue Domingo Amaya, quien remarcó: “Que Tucumán haya sido elegida como sede entre tantas provincias habla del potencial que tenemos. Eventos como este muestran a las claras que Tucumán se consolida como un centro de congresos, convenciones y ferias de gran calibre, gracias al trabajo conjunto entre el sector público y privado. Además, generan un movimiento turístico muy importante en plena temporada invernal y le dan impulso a nuestros emprendedores”.

Al cierre de la feria, el organizador general, Juan José Soria, hizo un balance muy positivo: “Es la primera vez que traemos esta feria a Tucumán y la experiencia fue increíble. Tuvimos una convocatoria impresionante, la gente respondió con entusiasmo y los emprendedores se fueron felices. Nuestra idea es posicionar al alfajor como un producto gourmet y federal. No es solo un dulce popular: detrás hay innovación, calidad y miles de historias de trabajo. Esta edición demuestra que el Norte argentino tiene un potencial inmenso para eventos de esta magnitud”. También adelantó que el próximo destino será el Campeonato Mundial del Alfajor, que se celebrará en agosto en Buenos Aires.

La directora del evento, Sol Ortiz, coincidió: “Rompimos el récord de Mendoza con más de 40.000 visitantes. Lo más emocionante fue escuchar a los expositores decirnos que esta feria les cambió la vida. Hubo marcas que agotaron todo su stock y que conectaron con un público nuevo. Apostamos al trabajo local, contratando proveedores y personal de Tucumán. Nos vamos con el corazón lleno y convencidas de que esto recién empieza”.

Desde el sector distribuidor, Raúl Núñez, referente de Chocolates Mapsa, expresó: “Este evento fue un éxito rotundo. Nos motivó, nos visibilizó y nos dejó pensando en una próxima edición aún más grande. Participamos en las masterclasses, que estuvieron impecablemente organizadas, y vendimos todo el stock. El compromiso de los organizadores fue evidente y la gente respondió con entusiasmo. Todo Tucumán nos recibió con calidez. Felicito a todos los que hicieron esto posible”.

Desde el mundo de los alfajores gourmet, Sebastián Gaudio, fundador de Sr. Alfajor, compartió su historia: “Nos fundimos en pandemia y volvimos a empezar en 2021. Hoy tenemos seis títulos mundiales, la Copa de Campeones 2024 y la Copa Argentina al mejor alfajor blanco. Esta feria en Tucumán fue impresionante: nos dejaron sin stock. Nuestros sabores son disruptivos, como rocher, frambuesa-merengue, cereales o almendras tostadas. Fue una experiencia inolvidable y ahora vamos por el bicampeonato en el Mundial”.

Desde la innovación emprendedora, Julia Apestey, cocinera y cofundadora de Mush, comentó: “Fue nuestra primera feria y superó todo lo que imaginábamos. Vendimos todo cada día y crecimos muchísimo en redes. Nuestro producto se destaca por su calidad, el diseño del packaging y una propuesta gourmet. Lo más lindo fue ver la reacción de la gente al probar los alfajores: esa conexión directa con el público es impagable”.

Finalmente, desde Catamarca, Alfredo Valdés, representante de la tradicional empresa familiar Dulce Valdés, señaló: “Vinimos con toda la familia y nos llevamos una gran experiencia. Nuestra marca nació en 1930 y seguimos trabajando con recetas caseras, pero con tecnología moderna. Elaboramos dulces en almíbar, confituras y alfajores. La feria fue una excelente oportunidad para mostrar lo que hacemos. Las ventas fueron muy buenas y el ambiente, excelente. Si se repite, seguro que volvemos”.